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Impastatrice professionale a spirale a 10 velocità, capacità 8 KG, IM8 10V
Nuovo prodotto
- Capacità impasto: 8 KG
- Numero velocità: 10
- Farina: 5 kg
- Acqua: lt 3
- Vasca 260x210 mm
- Impasto orario: 24 kg/h
- Impasto minimo garantito: 0,5 kg
- Potenza motore: 0,5 hp
- Consumo 350 Watt
- Giri spirale velocità bassa: 148 RPM
- Giri spirale velocità alta: 208 RPM
- Impianto elettrico a bassa tensione 24 V
- Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”
- Microinterruttore di sicurezza "CE"
Dettagli
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L'impastatrice a spirale IM8 10V a 10 velocità è una delle macchine da banco più piccole disponibili in commercio.
Nonostante le dimensioni contenute racchiude una grande potenza ed efficienza con bassi consumi e poco rumore, questa impastatrice a spirale a testata fissa è pensata per la famiglia e per piccoli impasti da bar, rosticcerie e pizzerie.
Questa impastatrice riesce a fare con risultati eccellenti qualsiasi tipo di impasto come pane, pasta fresca o all'uovo, pizza, focacce, biscotti panettone e tutti gli impasti duri, morbidi, elastici, dolci o salati.
Grazie alla possibiltà di selezionare ben 10 velocità di rotazione sarà possibile fare impasti professionali con grande facilità.
La velocità più bassa è similare a quella dei modelli standard monovelocità. Il variatore consente di poter accelerare la rotazione di spirale e vasca in velocità più alte che trovano applicazione su impasti non eccessivamente duri.
Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione.
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ATTENZIONE:
La macchina verrà fornita con il Nuovo piantone centrale appositamente incurvato che permette la lavorazione anche d'impasti più piccoli (migliorando quindi la capacità di impasto).
La IM8 10V è un impastatrice a spirale a testata fissa e a 10 velocità facilmente selezionabili grazie ad un potenziometro nel fianco della macchina.
La bassa velocità è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. L'alta velocità aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro.
Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena più due cinghie in poliuretano ad alta resistenza, efficienza e durabilità.
In questo nuovo modello dell' impastatrice a spirale professionale IM8 2V è stato inserito il piantone centrale fermapasta completamente in acciaio inox.
Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:
- la vasca rotante
- la spirale
- la griglia di protezione
- piantone centrale fermapasta
Griglia di protezione inox Sollevabile
La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto
Verniciatura realizzata con polveri epossidiche per alimenti