Forno a legna Metalfer ventilato inox 3 piani con carrello smontabile barbecue

Il consumo di legna: per effettuare anche più cotture consecutivamente sono sufficienti solo 4 kg di legna!

La praticità e l'igiene derivanti dal fatto di avere camera di cottura e di combustione separate

i cibi non sono a contatto con la cenere e la brace, nè con la legna (spesso sporca o inquinata) e il fumo che potrebbero rendere la cottura addirittura cancerogena

facilità di gestione della cottura e del riscaldamento, proprio perchè i due ambienti sono separati ed autonomi

I tempi, in quanto impiega minor tempo per raggiungere la temperatura di cottura

Questi importanti aspetti sono completati dai grandi pregi della cottura a legna: insuperabile nei sapori e nella fragranza, naturale ed estremamente povera di grassi. Dimensioni e caratteristiche di questo modello:

3 piani cottura

profondità utile camera cottura: 80 cm

larghezza utile camera cottura: 45 cm

altezza utile camera  inox cottura: 45 cm

Questo modello appartiene alla categoria di forni di medie dimensioni. 
Capacità di cottura: 50 coperti
Indubbiamente il grande vantaggio della nuova camera cottura squadrata è che consente di aumentare notevolmente lo spazio rispetto alle vecchie camere di cottura con forma stondata.
Questo ha anche consentito di aumentare lo spazio tra un piano e l'altro. Infatti sui forni con camera cottura a volta, la distanza tra un piano e l'altro andava ridotto al minimo (generalmente sui 10 cm) per poter applicare il terzo piano di cottura fornendogli comunque una distanza dalla volta superiore che lo rendesse utilizzabile.
Su questo modello di forno invece la distanza tra un piano e l'altro è stata aumentata. Si possono così infornare cibi anche più voluminosi

Il carrello e smontabile quindi e facile salire il forno anche sul terrazzo o metterlo su una base

------------ Manuale d’uso ------------

Vi ringraziamo per aver acquistato il nostro forno . Al fine di assicurarne l’uso in condizioni di sicurezza, è importante leggere attentamente tutte le indicazioni di seguito riportate:

- Al primo utilizzo, portare il forno alla temperatura di 300°C e mantenerlo così per circa 2 ore, con gli sportelli chiusi, senza introdurre alimenti, così da asciugare i residui degli oli di lavorazione

- Fare sempre uso di guanti da cucina per evitare ustioni.

- Non manomettere o modificare i dispositivi di protezione.

- Come combustibile, utilizzare esclusivamente legna biologica, facendo attenzione a non usare legna verniciata o trattata con materie plastiche.

- Non collegare la spina elettrica alla presa di corrente se il forno è bagnato o si trova in ambiente umido.

- Non accendere il forno in prossimità di sostanze infiammabili e/o esplosive.

- Per accendere il forno si consiglia l’uso di prodotti idonei (accendifuoco).

- Per scaldare il forno, utilizzare legna piccola fino a portarlo alla temperatura massima di 250/300°C.

- Alimentare il fuoco con poca legna alla volta per evitare aumenti improvvisi di temperatura.

- Per abbassare la temperatura basta aprire lo sportello della camera di cottura.

- Fare attenzione a non superare mai la temperatura massima, in quanto temperature superiori ai 300°C potrebbero danneggiare il forno.

- Tenere lontani i bambini durante le varie fasi di riscaldamento del forno, di cottura e di raffreddamento.

- Per la cottura degli alimenti si consigliano le seguenti temperature: ARROSTO DI CARNE 80° - PANE/PASTA AL FORNO 180°-200°C

- PIZZE 230°-250°C .

------------ Manutenzione e pulizia ------------

ACCERTARSI CHE IL FORNO SI SIA COMPLETAMENTE RAFFREDDATO PRIMA DI QUALSIASI OPERAZIONE!!

- Le parti cromate e verniciate vanno pulite utilizzando prodotti detergenti molto delicati adatti alla pulizia di superfici verniciate. Non utilizzare prodotti abrasivi e corrosivi

- Smaltire negli appositi contenitori il materiale utilizzato per la pulizia.

- Le parti in acciaio vanno risciacquate con acqua calda e asciugate con un panno morbido e pulito.

- L’interno del forno va pulito preferibilmente dopo ogni utilizzo, a forno ancora tiepido.