Impastatrice professionale a spirale a 10 velocità, capacità 8 KG, IM8 10V

Nuovo prodotto

  • Capacità impasto: 8 KG
  • Numero velocità: 10
  • Farina: 5 kg
  • Acqua: lt 3
  • Vasca 260x210 mm
  • Impasto orario: 24 kg/h
  • Impasto minimo garantito: 0,5 kg
  • Potenza motore: 0,5 hp
  • Consumo 350 Watt
  • Giri spirale velocità bassa: 148 RPM
  • Giri spirale velocità alta: 208 RPM
  • Impianto elettrico a bassa tensione 24 V
  • Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”
  • Microinterruttore di sicurezza "CE"

Maggiori dettagli

915,00 € tasse incl.

Dettagli

L'impastatrice a spirale  IM8 10V a 10 velocità è una delle macchine da banco più piccole disponibili in commercio.

Nonostante le dimensioni contenute racchiude una grande potenza ed efficienza con bassi consumi e poco rumore, questa impastatrice a spirale a testata fissa è pensata per la famiglia e per piccoli impasti da bar, rosticcerie e pizzerie.

Questa impastatrice riesce a fare con risultati eccellenti qualsiasi tipo di impasto come pane, pasta fresca o all'uovo, pizza, focacce, biscotti panettone e tutti gli impasti duri, morbidi, elastici, dolci o salati.

Grazie alla possibiltà di selezionare ben 10 velocità di rotazione sarà possibile fare impasti professionali con grande facilità.

La velocità più bassa è similare a quella dei modelli standard monovelocità. Il variatore consente di poter accelerare la rotazione di spirale e vasca in velocità più alte che trovano applicazione su impasti non eccessivamente duri.

Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione.

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ATTENZIONE:

La macchina verrà fornita con il Nuovo piantone centrale appositamente incurvato che permette la lavorazione anche d'impasti più piccoli (migliorando quindi la capacità di impasto).

La IM8 10V è un impastatrice a spirale a testata fissa e a 10 velocità facilmente selezionabili grazie ad un potenziometro nel fianco della macchina.

La bassa velocità è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. L'alta velocità aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro.

Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena più due cinghie in poliuretano ad alta resistenza, efficienza e durabilità.

In questo nuovo modello dell' impastatrice a spirale professionale IM8 2V è stato inserito il piantone centrale fermapasta completamente in acciaio inox.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:

  • la vasca rotante
  • la spirale
  • la griglia di protezione
  • piantone centrale fermapasta

Griglia di protezione inox Sollevabile

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto

Verniciatura realizzata con polveri epossidiche per alimenti