FORNO A LEGNA VENTILATO CON BARBECUE ESTRAIBILE

------------ Caratteristiche ------------

Camera di cottura rivestita in acciaio inox,

con base rivestita in mattone refrattario,

separata da quella di combustione che,

nonostante assenza di ventilazione interna,

garantisce un’ottima cottura grazie all’irraggiamento del mattone refrattario.

DIMENSIONI MASSIME ESTERNE: cm105x95x225h (compreso di canna fumaria)

– peso circa 200 Kg

Camera di cottura: cm60x43x37h.

Camera di combustione cm60x43x25

dotata anche di barbecue estraibile con griglia (OPTIONAL) cm38x43x20h.

Carrello con manici a scomparsa dotato di ampio vano scalda vivande 

deposito accessori / legna: cm85x70x40h.

Fornito di:

- Carrello

-Termometro

- Comignolo in acciaio

MONTA 3 TEGLIE 40 X50 ( OPTIONAL)

- N° 2Teglie cm30x45

- Barbecue estraibile con griglia

- Illuminazione interna

- N°1 spadino

- N°1 paletta

------------ Manuale d’uso ------------

Vi ringraziamo per aver acquistato il nostro forno . Al fine di assicurarne l’uso in condizioni di sicurezza, è importante leggere attentamente tutte le indicazioni di seguito riportate:

- Al primo utilizzo, portare il forno alla temperatura di 300°C e mantenerlo così per circa 2 ore, con gli sportelli chiusi, senza introdurre alimenti, così da asciugare i residui degli oli di lavorazione

- Fare sempre uso di guanti da cucina per evitare ustioni.

- Non manomettere o modificare i dispositivi di protezione.

- Come combustibile, utilizzare esclusivamente legna biologica, facendo attenzione a non usare legna verniciata o trattata con materie plastiche.

- Non collegare la spina elettrica alla presa di corrente se il forno è bagnato o si trova in ambiente umido.

- Non accendere il forno in prossimità di sostanze infiammabili e/o esplosive.

- Per accendere il forno si consiglia l’uso di prodotti idonei (accendifuoco).

- Per scaldare il forno, utilizzare legna piccola fino a portarlo alla temperatura massima di 250/300°C.

- Alimentare il fuoco con poca legna alla volta per evitare aumenti improvvisi di temperatura.

- Per abbassare la temperatura basta aprire lo sportello della camera di cottura.

- Fare attenzione a non superare mai la temperatura massima, in quanto temperature superiori ai 300°C potrebbero danneggiare il forno.

- Tenere lontani i bambini durante le varie fasi di riscaldamento del forno, di cottura e di raffreddamento.

- Per la cottura degli alimenti si consigliano le seguenti temperature: ARROSTO DI CARNE 80° - PANE/PASTA AL FORNO 180°-200°C

- PIZZE 230°-250°C .

------------ Manutenzione e pulizia ------------

ACCERTARSI CHE IL FORNO SI SIA COMPLETAMENTE RAFFREDDATO PRIMA DI QUALSIASI OPERAZIONE!!

- Le parti cromate e verniciate vanno pulite utilizzando prodotti detergenti molto delicati adatti alla pulizia di superfici verniciate. Non utilizzare prodotti abrasivi e corrosivi

- Smaltire negli appositi contenitori il materiale utilizzato per la pulizia.

- Le parti in acciaio vanno risciacquate con acqua calda e asciugate con un panno morbido e pulito.

- L’interno del forno va pulito preferibilmente dopo ogni utilizzo, a forno ancora tiepido.